目前分類:中式料理 (8)

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特地從台灣帶了一罐甜麵醬來德國,當初只是在出發前又跑去巷口頂好看可以再塞什麼進行李箱,逛著逛著就看到什麼拿什麼,順手也拿了這罐甜麵醬,但其實我不知道可以煮什麼= =

這天在網路上逛著逛著看到了這道"眷村炸醬麵",所需食材有"甜~麵~醬",我的甜麵醬終於可以派上用場了,馬上就來煮看看

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所需食材:(2人份)

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先前陽先生用新買的無敵烤肉爐烤了好吃的Pizza給我吃,所以我也要來秀一秀我們台灣Pizza/蔥油餅給他嚐嚐看

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食譜來源:參考小小米桶

所需食材:

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自從做了油蔥酥之後,就瘋狂的想做所有可以加油蔥酥的菜餚,先是簡單的乾拌麵,有了油蔥酥相輔相成,整個味道都完整了,

我這個思鄉的饞嘴稍稍獲得解救,接著就想起了台灣有名的小吃之一~肉羹,馬上一不做二不休的來第二道可以用油蔥酥的料理

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我是參考型男大主廚的詹姆士的食譜,再做點修改

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離開台灣很久,會想到的台灣美食實在數不勝數,像是油飯跟乾拌麵就是前一陣子我很想吃的台灣小吃,也自己動手做做看,但總是覺得少了一味

因為德國買不到油蔥酥,所以做油飯跟乾拌麵時就被我自動忽略的,沒想到差這一味,差了十萬八千里呀!

過兩天想再來做一次油飯,所以上了超市買了紅蔥頭跟豬油,買不到油蔥酥我自己做總行了吧!

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前天買了把蔥,今天早上看它就已經有點開始發黃,就想說趁還新鮮來煮點什麼可以用蔥的料理,翻一翻冰箱,只剩兩塊雞胸肉,那就把它們送做堆吧!

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所需的食材很簡單:

雞胸肉/雞腿肉 400g

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經過整個聖誕節及新年的洗禮,嚐試了一堆德式美食,好吃歸好吃,卻想念起濃濃的台灣味,加上冷冷的天超想來幾口熱呼呼的熱湯,這買不到什麼火鍋料,也沒有火鍋肉片,想做個火鍋都難,思來想去不如來做個「牛肉麵」吧!

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所需食材有:

牛肉500g

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來到這個嗜吃馬鈴薯和麵包的國度,餐餐不是馬鈴薯就是麵包,喜好麵食的我有時真的很懷念士林夜市的好朋友麻辣涼麵,南京東路巷子內的東門牛油乾拌麵,隨便路邊攤的麻醬麵,總之就是很想吃油麵或白麵,不是義大利麵!!!其實要買白麵也不是太難,亞洲超市都有在賣,但是一包麵要價將近5歐元,雖說是很大一包啦!但200塊的白麵還是有點下不了手,那又想吃怎麼辦~~只好上網找找看怎麼自己動手做做看

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所需材料很簡單:(1人份)

中筋麵粉100g

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等了一個月,終於等到廚房裝設完成

立馬開煮思思念念的台灣味

料理容易的''青椒肉絲''成為了首選

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